Maladies de l’artichaut : symptômes et traitements du mildiou

Le mildiou de l’artichaut, causé par Bremia lactucae, est l’une des maladies les plus redoutées de cette culture. Ce pathogène s’attaque principalement au feuillage, mais peut également se développer sur les bractées des capitules, compromettant la qualité et le rendement. Les symptômes caractéristiques incluent des taches anguleuses vert clair évoluant vers le jaune, puis la nécrose, accompagnées d’un feutrage blanc sur la face inférieure des feuilles. Favorisé par des conditions douces et humides, ce champignon se propage rapidement et peut persister dans le sol ou sur les débris végétaux. Pour limiter son impact, il est essentiel de comprendre ses facteurs de développement et de mettre en place des mesures adaptées, allant de la prophylaxie à la lutte chimique raisonnée.

Le mildiou de l'artichaut, Bremia lactucae, s’attaque en premier lieu au feuillage mais se développe aussi sur les bractées des capitules.

Classe : Oomycètes
Ordre : Péronosporales
Famille : Péronosporacées

Sur feuilles, les symptômes apparaissent sous forme de taches anguleuses, limitées par les nervures. Elles sont d’abord vert clair ; c’est à ce stade qu’a lieu la sporulation. Elles virent ensuite au jaune avant de se nécroser. Les organes de fructifications sont visibles sur la face inférieure des feuilles sous la forme d’un feutrage blanc caractéristique.
Sur capitules, on observe des brunissements localisés des bractées avec un feutrage blanc qui se développe à la face inférieure.

<p>Taches sur feuilles</p>

<p>Symptômes sur capitules</p>

Le champignon apprécie les conditions douces, humides et fréquemment pluvieuses. La présence d’eau libre sur un feuillage particulièrement vigoureux et dense favorise le développement de la maladie.

Des températures supérieures ou égales à 15^°C (optimum thermique 16^°C) et une forte hygrométrie raccourcissent la durée du cycle.

La conservation du champignon se fait sous forme d’oospores dans le sol, les tissus morts ou sous forme de mycélium sur les débris de cultures infectés. La germination des oospores ou la fructification du mycélium conservé constitue l’inoculum pour les contaminations primaires. Les spores libérées, au cours des cycles successifs du champignon dans l’environnement, par des cultures contaminées sont également une source d’inoculum importante. Leur dissémination est assurée par le vent, les courants d’air, les éclaboussures d’eau.

Moyens de lutte

Mesures prophylactiques

Elles sont à ce jour quasiment inexistantes car les parcelles de production sont concentrées dans une zone restreinte et car les cultures conduites en décalé en fonction de leur âge favorisent le maintien de la maladie. Il conviendrait de broyer rapidement les résidus de culture et les enfouir profondément.

Il n’existe pas de variétés résistantes mais des variétés moins sensibles à la maladie comme Camus de Bretagne. Castel, Camus issus de culture in vitro sont à l’inverse des variétés particulièrement sensibles. Un programme de création variétale a été initié en Bretagne.

Suivre l’évolution de la maladie (Bulletin de Santé du Végétal ou autre dispositif d’informations) et réaliser un suivi régulier des parcelles.

Objectif visé : maintenir le mildiou à un niveau acceptable sur les feuilles les plus âgées pour éviter sa progression sur les feuilles intermédiaires qui assurent le bon développement de la plante et les feuilles du haut, voisines des capitules. Protéger la culture aux stades les plus sensibles : approche de la montaison et phase élongation de la hampe florale
Stratégie de lutte : lutte préventive conseillée sur les variétés sensibles. Les interventions chimiques sont très peu systématiques d’autant plus que le mildiou est présent toute l’année. Un bon état sanitaire de la culture doit être assuré jusqu’à la phase d’élongation de la hampe florale étant donné qu’il est plus difficile d’agir ensuite. La stratégie de mise ne œuvre des applications fongicides n’est pas encore clairement élaborée. Actuellement, le nombre d’interventions varie de 1 à 4 traitements fongicides, le dernier traitement devant respecter le délai avant récolte. Le nombre de traitement nécessaire dépendra de la sensibilité variétale, de l’âge de la culture, de la pression de maladie dans l’environnement.